| 43
| <![CDATA[<img src="./style/sliderleft.png" style="width: 32px; height: 69px; padding: 10px; float: left;" alt="">]]>
|
| 44
| <![CDATA[<img src="./style/sliderright.png" style="width: 32px; height: 69px; padding: 10px; float: left;" alt="">]]>
|
| 46
| <![CDATA[<div id="Book" class="divCenter" style="width : 654px;">
<h1>ITAL 50 Anos - page 27</h1>
<div id="Page" class="divPage" style="height :781px; background-color:#FFFFFF;">
<img alt="" src="../common/page-substrates/page0027.jpg" style="width: 100%; height: 100%;">
<div class="div_items" style="top : 740px; left : 598px; width : 18px; height : 21px; z-index : 0;">
<span class="font23 fontPosition" style="opacity:1;">25</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 745px; left : 246px; width : 322px; height : 11px; z-index : 0;">
<span class="font24 fontPosition" style="opacity:1;">Ciência, Tecnologia e Inovação a Serviço da Sociedade e da Indústra Brasileira de Alimentos</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 188px; left : 58px; width : 238px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">Ainda na década de 1960, visando racionalizar ensaios e</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 201px; left : 44px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">testes e aumentar o número de atendimentos às empresas, o</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 215px; left : 44px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">CTPTA adotou as chamadas operações unitárias. Nesse mo-</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 228px; left : 44px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">delo são instaladas usinas-piloto que podem ser adaptadas</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 242px; left : 44px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">para trabalhar com vários produtos. A primeira operação uni-</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 255px; left : 44px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">tária foi criada entre 1964 e 1965, quando foram instala-</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 269px; left : 44px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">dos vários equipamentos para o processamento de suco de</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 282px; left : 44px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">laranja. Nessa época estava começando a produção de suco</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 296px; left : 44px; width : 137px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">concentrado de laranja no Brasil.</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 309px; left : 58px; width : 238px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">O processo foi coordenado pelo engenheiro Dietrich Quast,</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 323px; left : 44px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">responsável pela área de operações unitárias na época, para</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 336px; left : 44px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">quem a instalação de usinas-piloto tradicionais não oferecia a</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 350px; left : 44px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">flexibilidade necessária para resolver problemas da indústria,</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 363px; left : 44px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">por se tornarem rígidas, muito específicas para um único pro-</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 377px; left : 44px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">duto. Dietrich acreditava que era preciso ter equipamentos</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 390px; left : 44px; width : 61px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">mais versáteis.</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 404px; left : 58px; width : 238px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">A secagem, por exemplo, é parte do processamento de</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 417px; left : 44px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">vários produtos como café, frutas, leite etc. Uma operação</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 431px; left : 44px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">unitária para secagem poderia ser adaptada para todos es-</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 444px; left : 44px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">ses produtos, podendo, assim, atender a diversos setores da</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 458px; left : 44px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">indústria alimentícia, diferentemente do que acontecia com</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 471px; left : 44px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">a planta-piloto para o processamento de frutas. “A indús-</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 485px; left : 44px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">tria, em geral, trazia dúvidas bem pontuais, por isso, com</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 188px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">as operações unitárias, nós podíamos dar um atendimento</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 201px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">mais rápido e, ao mesmo tempo, reproduzir as condições</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 215px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">de fabricação em larga escala”, lembra Dietrich. “Por conta</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 228px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">dessa agilidade, as operações unitárias resultaram em uma</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 242px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">maior aproximação com a indústria”, diz. Outra vantagem era</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 255px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">o custo. As operações unitárias permitem analisar processos</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 269px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">separadamente, sem precisar montar uma linha completa de</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 282px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">processamento, que implica em valores elevados. “Esse mo-</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 296px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">delo possibilita analisar parâmetros importantes, como rendi-</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 309px; left : 316px; width : 193px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">mento e qualidade, entre outros”, diz Dietrich.</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 323px; left : 330px; width : 238px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">O Setor de Farinhas e Panificação foi outro que se desta-</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 336px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">cou desde o início da atuação do CTPTA. Os estudos nesse</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 350px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">setor se concentraram em atividades que envolviam análises</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 363px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">das variedades nacionais de trigo e das propriedades do tri-</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 377px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">go procedente do exterior para determinar qual se ajustava</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 390px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">às misturas entre farinhas fracas e fortes, visando à vanta-</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 404px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">gem econômica da escolha; exame da utilização de métodos</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 417px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">físicos como calor e umidade, com o objetivo de melhorar</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 431px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">os trigos fracos. Paralelamente estudou-se como seriam as</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 444px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">instalações adequadas para a atividade, do ponto de vista</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 458px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">econômico, e também as possibilidades de padronização de</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 471px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">pães de interesse popular, com elaboração de produtos com</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 485px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">propriedades de corrigir defeitos e insuficiências em deter-</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 498px; left : 441px; width : 128px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">minadas farinhas, tais como</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 512px; left : 441px; width : 128px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">atividade enzimática fraca, po-</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 525px; left : 441px; width : 128px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">der de retenção de gás pouco</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 539px; left : 441px; width : 103px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">satisfatório, entre outros.</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 552px; left : 455px; width : 113px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">Outros estudos foram reali-</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 566px; left : 441px; width : 128px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">zados em farinhas obtidas de</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 579px; left : 441px; width : 128px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">cereais com pouca ou nenhu-</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 593px; left : 441px; width : 128px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">ma qualidade de panificação</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 606px; left : 441px; width : 128px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">mas que poderiam apresentar</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 620px; left : 441px; width : 128px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">potencial de adição à farinha</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 633px; left : 441px; width : 128px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">de trigo, mediante técnica de</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 647px; left : 441px; width : 128px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">panificação apropriada, espe-</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 660px; left : 441px; width : 128px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">cífica para cada tipo de cereal.</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 674px; left : 441px; width : 128px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">Foram feitas ainda avaliações</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 687px; left : 441px; width : 128px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">de cereais que pudessem for-</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 701px; left : 441px; width : 128px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">necer farinhas de valor pani-</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 714px; left : 441px; width : 128px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">ficável intermediário ao trigo</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 137px; left : 44px; width : 218px; height : 32px; z-index : 0;">
<span class="font25 fontPosition" style="opacity:1;">Operações unitárias</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 645px; left : 91px; width : 171px; height : 11px; z-index : 0;">
<span class="font24 fontPosition" style="opacity:1;">Equipamentos e acessórios adquiridos com apoio</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 655px; left : 91px; width : 176px; height : 11px; z-index : 0;">
<span class="font24 fontPosition" style="opacity:1;">da FAO viabilizaram a instalação do Laboratório de</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 665px; left : 91px; width : 179px; height : 11px; z-index : 0;">
<span class="font24 fontPosition" style="opacity:1;">Operações Unitárias, que passou a ser utilizado por</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 675px; left : 91px; width : 187px; height : 11px; z-index : 0;">
<span class="font24 fontPosition" style="opacity:1;">um grande número de projetos envolvendo seleção de</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 685px; left : 91px; width : 195px; height : 11px; z-index : 0;">
<span class="font24 fontPosition" style="opacity:1;">matéria-prima e otimização de linhas de processamento</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 695px; left : 91px; width : 182px; height : 11px; z-index : 0;">
<span class="font24 fontPosition" style="opacity:1;">industrial. Uma placa comemorativa foi colocada no</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 705px; left : 91px; width : 180px; height : 11px; z-index : 0;">
<span class="font24 fontPosition" style="opacity:1;">local em reconhecimento à ajuda da FAO. À direita,</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 715px; left : 91px; width : 187px; height : 11px; z-index : 0;">
<span class="font24 fontPosition" style="opacity:1;">Gustavo Contesse, consultor da FAO, descerra a placa</span>
</div>
<div id="PageMenu" class="box">
<div id="boxVersion" class="boxVersion fontVersion">
SEO Version
<div style="position: relative; top:0px; left:0px; overflow: hidden;">
<img src="./style/info.png" style="width: 14px; height:14px; cursor: pointer; position: relative; top: 4px; left:0px;" onclick="javascript:about.action();" alt="">
<div class="balloon" id="infoBalloon">
<div class="arrow"></div>
<a href="javascript:about.action();" class="closeButton" title="Close"></a>
<h2>Warning.</h2>
<p>You are currently viewing the SEO version of <b>!text</b>.<br>It has a number of design and functionality limitations.</p>
<br>
<p>We recommend viewing the <a href="../../../index.html">Flash version</a> or the <a href="index.html">basic HTML version</a> of this publication.</p>
</div>
</div>
</div>
<div id="boxMenu" class="menu fontMenu">
<a id="tocLink" href="toc.html">
Table of Contents
</a>
<span class="fontMenuPadding">|</span>
<a id="fullVersionLink" href="../../../index.html">
Flash Version
</a>
</div>
</div>
</div>
<div style="overflow: hidden;">
<span id="addNavigationLeft" class="addNavigationLeft">
<a href="page1.html" target="_self" title="1">1</a>...,<a href="page17.html" target="_self" title="17">17</a>,<a href="page18.html" target="_self" title="18">18</a>,<a href="page19.html" target="_self" title="19">19</a>,<a href="page20.html" target="_self" title="20">20</a>,<a href="page21.html" target="_self" title="21">21</a>,<a href="page22.html" target="_self" title="22">22</a>,<a href="page23.html" target="_self" title="23">23</a>,<a href="page24.html" target="_self" title="24">24</a>,<a href="page25.html" target="_self" title="25">25</a>,<a href="page26.html" target="_self" title="26">26</a>
</span>
<span id="addNavigationRight" class="addNavigationRight">
<a href="page28.html" target="_self" title="28">28</a>,<a href="page29.html" target="_self" title="29">29</a>,<a href="page30.html" target="_self" title="30">30</a>,<a href="page31.html" target="_self" title="31">31</a>,<a href="page32.html" target="_self" title="32">32</a>,<a href="page33.html" target="_self" title="33">33</a>,<a href="page34.html" target="_self" title="34">34</a>,<a href="page35.html" target="_self" title="35">35</a>,<a href="page36.html" target="_self" title="36">36</a>,<a href="page37.html" target="_self" title="37">37</a>,...<a href="page255.html" target="_self" title="255">255</a>
</span>
</div>
<div id="Copiright" class="copy">
<a target="_blank" href="flipbook.html">Powered by FlippingBook</a>
</div>
</div>]]>
|
| 48
| <![CDATA[<div id="Page" class="divPage" style="height :781px; background-color:#FFFFFF;">
<img alt="" src="../common/page-substrates/page0027.jpg" style="width: 100%; height: 100%;">
<div class="div_items" style="top : 740px; left : 598px; width : 18px; height : 21px; z-index : 0;">
<span class="font23 fontPosition" style="opacity:1;">25</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 745px; left : 246px; width : 322px; height : 11px; z-index : 0;">
<span class="font24 fontPosition" style="opacity:1;">Ciência, Tecnologia e Inovação a Serviço da Sociedade e da Indústra Brasileira de Alimentos</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 188px; left : 58px; width : 238px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">Ainda na década de 1960, visando racionalizar ensaios e</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 201px; left : 44px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">testes e aumentar o número de atendimentos às empresas, o</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 215px; left : 44px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">CTPTA adotou as chamadas operações unitárias. Nesse mo-</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 228px; left : 44px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">delo são instaladas usinas-piloto que podem ser adaptadas</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 242px; left : 44px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">para trabalhar com vários produtos. A primeira operação uni-</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 255px; left : 44px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">tária foi criada entre 1964 e 1965, quando foram instala-</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 269px; left : 44px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">dos vários equipamentos para o processamento de suco de</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 282px; left : 44px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">laranja. Nessa época estava começando a produção de suco</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 296px; left : 44px; width : 137px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">concentrado de laranja no Brasil.</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 309px; left : 58px; width : 238px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">O processo foi coordenado pelo engenheiro Dietrich Quast,</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 323px; left : 44px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">responsável pela área de operações unitárias na época, para</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 336px; left : 44px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">quem a instalação de usinas-piloto tradicionais não oferecia a</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 350px; left : 44px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">flexibilidade necessária para resolver problemas da indústria,</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 363px; left : 44px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">por se tornarem rígidas, muito específicas para um único pro-</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 377px; left : 44px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">duto. Dietrich acreditava que era preciso ter equipamentos</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 390px; left : 44px; width : 61px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">mais versáteis.</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 404px; left : 58px; width : 238px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">A secagem, por exemplo, é parte do processamento de</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 417px; left : 44px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">vários produtos como café, frutas, leite etc. Uma operação</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 431px; left : 44px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">unitária para secagem poderia ser adaptada para todos es-</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 444px; left : 44px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">ses produtos, podendo, assim, atender a diversos setores da</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 458px; left : 44px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">indústria alimentícia, diferentemente do que acontecia com</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 471px; left : 44px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">a planta-piloto para o processamento de frutas. “A indús-</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 485px; left : 44px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">tria, em geral, trazia dúvidas bem pontuais, por isso, com</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 188px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">as operações unitárias, nós podíamos dar um atendimento</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 201px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">mais rápido e, ao mesmo tempo, reproduzir as condições</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 215px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">de fabricação em larga escala”, lembra Dietrich. “Por conta</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 228px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">dessa agilidade, as operações unitárias resultaram em uma</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 242px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">maior aproximação com a indústria”, diz. Outra vantagem era</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 255px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">o custo. As operações unitárias permitem analisar processos</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 269px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">separadamente, sem precisar montar uma linha completa de</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 282px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">processamento, que implica em valores elevados. “Esse mo-</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 296px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">delo possibilita analisar parâmetros importantes, como rendi-</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 309px; left : 316px; width : 193px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">mento e qualidade, entre outros”, diz Dietrich.</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 323px; left : 330px; width : 238px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">O Setor de Farinhas e Panificação foi outro que se desta-</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 336px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">cou desde o início da atuação do CTPTA. Os estudos nesse</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 350px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">setor se concentraram em atividades que envolviam análises</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 363px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">das variedades nacionais de trigo e das propriedades do tri-</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 377px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">go procedente do exterior para determinar qual se ajustava</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 390px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">às misturas entre farinhas fracas e fortes, visando à vanta-</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 404px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">gem econômica da escolha; exame da utilização de métodos</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 417px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">físicos como calor e umidade, com o objetivo de melhorar</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 431px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">os trigos fracos. Paralelamente estudou-se como seriam as</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 444px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">instalações adequadas para a atividade, do ponto de vista</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 458px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">econômico, e também as possibilidades de padronização de</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 471px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">pães de interesse popular, com elaboração de produtos com</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 485px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">propriedades de corrigir defeitos e insuficiências em deter-</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 498px; left : 441px; width : 128px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">minadas farinhas, tais como</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 512px; left : 441px; width : 128px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">atividade enzimática fraca, po-</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 525px; left : 441px; width : 128px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">der de retenção de gás pouco</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 539px; left : 441px; width : 103px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">satisfatório, entre outros.</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 552px; left : 455px; width : 113px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">Outros estudos foram reali-</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 566px; left : 441px; width : 128px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">zados em farinhas obtidas de</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 579px; left : 441px; width : 128px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">cereais com pouca ou nenhu-</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 593px; left : 441px; width : 128px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">ma qualidade de panificação</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 606px; left : 441px; width : 128px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">mas que poderiam apresentar</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 620px; left : 441px; width : 128px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">potencial de adição à farinha</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 633px; left : 441px; width : 128px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">de trigo, mediante técnica de</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 647px; left : 441px; width : 128px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">panificação apropriada, espe-</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 660px; left : 441px; width : 128px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">cífica para cada tipo de cereal.</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 674px; left : 441px; width : 128px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">Foram feitas ainda avaliações</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 687px; left : 441px; width : 128px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">de cereais que pudessem for-</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 701px; left : 441px; width : 128px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">necer farinhas de valor pani-</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 714px; left : 441px; width : 128px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">ficável intermediário ao trigo</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 137px; left : 44px; width : 218px; height : 32px; z-index : 0;">
<span class="font25 fontPosition" style="opacity:1;">Operações unitárias</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 645px; left : 91px; width : 171px; height : 11px; z-index : 0;">
<span class="font24 fontPosition" style="opacity:1;">Equipamentos e acessórios adquiridos com apoio</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 655px; left : 91px; width : 176px; height : 11px; z-index : 0;">
<span class="font24 fontPosition" style="opacity:1;">da FAO viabilizaram a instalação do Laboratório de</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 665px; left : 91px; width : 179px; height : 11px; z-index : 0;">
<span class="font24 fontPosition" style="opacity:1;">Operações Unitárias, que passou a ser utilizado por</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 675px; left : 91px; width : 187px; height : 11px; z-index : 0;">
<span class="font24 fontPosition" style="opacity:1;">um grande número de projetos envolvendo seleção de</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 685px; left : 91px; width : 195px; height : 11px; z-index : 0;">
<span class="font24 fontPosition" style="opacity:1;">matéria-prima e otimização de linhas de processamento</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 695px; left : 91px; width : 182px; height : 11px; z-index : 0;">
<span class="font24 fontPosition" style="opacity:1;">industrial. Uma placa comemorativa foi colocada no</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 705px; left : 91px; width : 180px; height : 11px; z-index : 0;">
<span class="font24 fontPosition" style="opacity:1;">local em reconhecimento à ajuda da FAO. À direita,</span>
</div>
<div class="div_items" style="top : 715px; left : 91px; width : 187px; height : 11px; z-index : 0;">
<span class="font24 fontPosition" style="opacity:1;">Gustavo Contesse, consultor da FAO, descerra a placa</span>
</div>
<div id="PageMenu" class="box">
<div id="boxVersion" class="boxVersion fontVersion">
SEO Version
<div style="position: relative; top:0px; left:0px; overflow: hidden;">
<img src="./style/info.png" style="width: 14px; height:14px; cursor: pointer; position: relative; top: 4px; left:0px;" onclick="javascript:about.action();" alt="">
<div class="balloon" id="infoBalloon">
<div class="arrow"></div>
<a href="javascript:about.action();" class="closeButton" title="Close"></a>
<h2>Warning.</h2>
<p>You are currently viewing the SEO version of <b>!text</b>.<br>It has a number of design and functionality limitations.</p>
<br>
<p>We recommend viewing the <a href="../../../index.html">Flash version</a> or the <a href="index.html">basic HTML version</a> of this publication.</p>
</div>
</div>
</div>
<div id="boxMenu" class="menu fontMenu">
<a id="tocLink" href="toc.html">
Table of Contents
</a>
<span class="fontMenuPadding">|</span>
<a id="fullVersionLink" href="../../../index.html">
Flash Version
</a>
</div>
</div>
</div>]]>
|
| 49
| <![CDATA[<img alt="" src="../common/page-substrates/page0027.jpg" style="width: 100%; height: 100%;">]]>
|
| 50
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 740px; left : 598px; width : 18px; height : 21px; z-index : 0;">
<span class="font23 fontPosition" style="opacity:1;">25</span>
</div>]]>
|
| 51
| <![CDATA[<span class="font23 fontPosition" style="opacity:1;">25</span>]]>
|
| 53
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 745px; left : 246px; width : 322px; height : 11px; z-index : 0;">
<span class="font24 fontPosition" style="opacity:1;">Ciência, Tecnologia e Inovação a Serviço da Sociedade e da Indústra Brasileira de Alimentos</span>
</div>]]>
|
| 54
| <![CDATA[<span class="font24 fontPosition" style="opacity:1;">Ciência, Tecnologia e Inovação a Serviço da Sociedade e da Indústra Brasileira de Alimentos</span>]]>
|
| 56
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 188px; left : 58px; width : 238px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">Ainda na década de 1960, visando racionalizar ensaios e</span>
</div>]]>
|
| 57
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">Ainda na década de 1960, visando racionalizar ensaios e</span>]]>
|
| 59
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 201px; left : 44px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">testes e aumentar o número de atendimentos às empresas, o</span>
</div>]]>
|
| 60
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">testes e aumentar o número de atendimentos às empresas, o</span>]]>
|
| 62
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 215px; left : 44px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">CTPTA adotou as chamadas operações unitárias. Nesse mo-</span>
</div>]]>
|
| 63
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">CTPTA adotou as chamadas operações unitárias. Nesse mo-</span>]]>
|
| 65
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 228px; left : 44px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">delo são instaladas usinas-piloto que podem ser adaptadas</span>
</div>]]>
|
| 66
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">delo são instaladas usinas-piloto que podem ser adaptadas</span>]]>
|
| 68
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 242px; left : 44px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">para trabalhar com vários produtos. A primeira operação uni-</span>
</div>]]>
|
| 69
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">para trabalhar com vários produtos. A primeira operação uni-</span>]]>
|
| 71
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 255px; left : 44px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">tária foi criada entre 1964 e 1965, quando foram instala-</span>
</div>]]>
|
| 72
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">tária foi criada entre 1964 e 1965, quando foram instala-</span>]]>
|
| 74
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 269px; left : 44px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">dos vários equipamentos para o processamento de suco de</span>
</div>]]>
|
| 75
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">dos vários equipamentos para o processamento de suco de</span>]]>
|
| 77
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 282px; left : 44px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">laranja. Nessa época estava começando a produção de suco</span>
</div>]]>
|
| 78
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">laranja. Nessa época estava começando a produção de suco</span>]]>
|
| 80
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 296px; left : 44px; width : 137px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">concentrado de laranja no Brasil.</span>
</div>]]>
|
| 81
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">concentrado de laranja no Brasil.</span>]]>
|
| 83
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 309px; left : 58px; width : 238px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">O processo foi coordenado pelo engenheiro Dietrich Quast,</span>
</div>]]>
|
| 84
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">O processo foi coordenado pelo engenheiro Dietrich Quast,</span>]]>
|
| 86
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 323px; left : 44px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">responsável pela área de operações unitárias na época, para</span>
</div>]]>
|
| 87
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">responsável pela área de operações unitárias na época, para</span>]]>
|
| 89
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 336px; left : 44px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">quem a instalação de usinas-piloto tradicionais não oferecia a</span>
</div>]]>
|
| 90
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">quem a instalação de usinas-piloto tradicionais não oferecia a</span>]]>
|
| 92
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 350px; left : 44px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">flexibilidade necessária para resolver problemas da indústria,</span>
</div>]]>
|
| 93
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">flexibilidade necessária para resolver problemas da indústria,</span>]]>
|
| 95
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 363px; left : 44px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">por se tornarem rígidas, muito específicas para um único pro-</span>
</div>]]>
|
| 96
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">por se tornarem rígidas, muito específicas para um único pro-</span>]]>
|
| 98
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 377px; left : 44px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">duto. Dietrich acreditava que era preciso ter equipamentos</span>
</div>]]>
|
| 99
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">duto. Dietrich acreditava que era preciso ter equipamentos</span>]]>
|
| 101
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 390px; left : 44px; width : 61px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">mais versáteis.</span>
</div>]]>
|
| 102
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">mais versáteis.</span>]]>
|
| 104
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 404px; left : 58px; width : 238px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">A secagem, por exemplo, é parte do processamento de</span>
</div>]]>
|
| 105
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">A secagem, por exemplo, é parte do processamento de</span>]]>
|
| 107
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 417px; left : 44px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">vários produtos como café, frutas, leite etc. Uma operação</span>
</div>]]>
|
| 108
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">vários produtos como café, frutas, leite etc. Uma operação</span>]]>
|
| 110
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 431px; left : 44px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">unitária para secagem poderia ser adaptada para todos es-</span>
</div>]]>
|
| 111
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">unitária para secagem poderia ser adaptada para todos es-</span>]]>
|
| 113
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 444px; left : 44px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">ses produtos, podendo, assim, atender a diversos setores da</span>
</div>]]>
|
| 114
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">ses produtos, podendo, assim, atender a diversos setores da</span>]]>
|
| 116
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 458px; left : 44px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">indústria alimentícia, diferentemente do que acontecia com</span>
</div>]]>
|
| 117
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">indústria alimentícia, diferentemente do que acontecia com</span>]]>
|
| 119
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 471px; left : 44px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">a planta-piloto para o processamento de frutas. “A indús-</span>
</div>]]>
|
| 120
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">a planta-piloto para o processamento de frutas. “A indús-</span>]]>
|
| 122
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 485px; left : 44px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">tria, em geral, trazia dúvidas bem pontuais, por isso, com</span>
</div>]]>
|
| 123
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">tria, em geral, trazia dúvidas bem pontuais, por isso, com</span>]]>
|
| 125
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 188px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">as operações unitárias, nós podíamos dar um atendimento</span>
</div>]]>
|
| 126
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">as operações unitárias, nós podíamos dar um atendimento</span>]]>
|
| 128
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 201px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">mais rápido e, ao mesmo tempo, reproduzir as condições</span>
</div>]]>
|
| 129
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">mais rápido e, ao mesmo tempo, reproduzir as condições</span>]]>
|
| 131
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 215px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">de fabricação em larga escala”, lembra Dietrich. “Por conta</span>
</div>]]>
|
| 132
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">de fabricação em larga escala”, lembra Dietrich. “Por conta</span>]]>
|
| 134
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 228px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">dessa agilidade, as operações unitárias resultaram em uma</span>
</div>]]>
|
| 135
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">dessa agilidade, as operações unitárias resultaram em uma</span>]]>
|
| 137
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 242px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">maior aproximação com a indústria”, diz. Outra vantagem era</span>
</div>]]>
|
| 138
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">maior aproximação com a indústria”, diz. Outra vantagem era</span>]]>
|
| 140
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 255px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">o custo. As operações unitárias permitem analisar processos</span>
</div>]]>
|
| 141
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">o custo. As operações unitárias permitem analisar processos</span>]]>
|
| 143
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 269px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">separadamente, sem precisar montar uma linha completa de</span>
</div>]]>
|
| 144
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">separadamente, sem precisar montar uma linha completa de</span>]]>
|
| 146
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 282px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">processamento, que implica em valores elevados. “Esse mo-</span>
</div>]]>
|
| 147
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">processamento, que implica em valores elevados. “Esse mo-</span>]]>
|
| 149
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 296px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">delo possibilita analisar parâmetros importantes, como rendi-</span>
</div>]]>
|
| 150
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">delo possibilita analisar parâmetros importantes, como rendi-</span>]]>
|
| 152
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 309px; left : 316px; width : 193px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">mento e qualidade, entre outros”, diz Dietrich.</span>
</div>]]>
|
| 153
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">mento e qualidade, entre outros”, diz Dietrich.</span>]]>
|
| 155
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 323px; left : 330px; width : 238px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">O Setor de Farinhas e Panificação foi outro que se desta-</span>
</div>]]>
|
| 156
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">O Setor de Farinhas e Panificação foi outro que se desta-</span>]]>
|
| 158
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 336px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">cou desde o início da atuação do CTPTA. Os estudos nesse</span>
</div>]]>
|
| 159
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">cou desde o início da atuação do CTPTA. Os estudos nesse</span>]]>
|
| 161
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 350px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">setor se concentraram em atividades que envolviam análises</span>
</div>]]>
|
| 162
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">setor se concentraram em atividades que envolviam análises</span>]]>
|
| 164
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 363px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">das variedades nacionais de trigo e das propriedades do tri-</span>
</div>]]>
|
| 165
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">das variedades nacionais de trigo e das propriedades do tri-</span>]]>
|
| 167
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 377px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">go procedente do exterior para determinar qual se ajustava</span>
</div>]]>
|
| 168
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">go procedente do exterior para determinar qual se ajustava</span>]]>
|
| 170
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 390px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">às misturas entre farinhas fracas e fortes, visando à vanta-</span>
</div>]]>
|
| 171
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">às misturas entre farinhas fracas e fortes, visando à vanta-</span>]]>
|
| 173
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 404px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">gem econômica da escolha; exame da utilização de métodos</span>
</div>]]>
|
| 174
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">gem econômica da escolha; exame da utilização de métodos</span>]]>
|
| 176
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 417px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">físicos como calor e umidade, com o objetivo de melhorar</span>
</div>]]>
|
| 177
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">físicos como calor e umidade, com o objetivo de melhorar</span>]]>
|
| 179
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 431px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">os trigos fracos. Paralelamente estudou-se como seriam as</span>
</div>]]>
|
| 180
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">os trigos fracos. Paralelamente estudou-se como seriam as</span>]]>
|
| 182
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 444px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">instalações adequadas para a atividade, do ponto de vista</span>
</div>]]>
|
| 183
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">instalações adequadas para a atividade, do ponto de vista</span>]]>
|
| 185
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 458px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">econômico, e também as possibilidades de padronização de</span>
</div>]]>
|
| 186
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">econômico, e também as possibilidades de padronização de</span>]]>
|
| 188
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 471px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">pães de interesse popular, com elaboração de produtos com</span>
</div>]]>
|
| 189
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">pães de interesse popular, com elaboração de produtos com</span>]]>
|
| 191
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 485px; left : 316px; width : 252px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">propriedades de corrigir defeitos e insuficiências em deter-</span>
</div>]]>
|
| 192
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">propriedades de corrigir defeitos e insuficiências em deter-</span>]]>
|
| 194
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 498px; left : 441px; width : 128px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">minadas farinhas, tais como</span>
</div>]]>
|
| 195
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">minadas farinhas, tais como</span>]]>
|
| 197
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 512px; left : 441px; width : 128px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">atividade enzimática fraca, po-</span>
</div>]]>
|
| 198
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">atividade enzimática fraca, po-</span>]]>
|
| 200
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 525px; left : 441px; width : 128px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">der de retenção de gás pouco</span>
</div>]]>
|
| 201
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">der de retenção de gás pouco</span>]]>
|
| 203
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 539px; left : 441px; width : 103px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">satisfatório, entre outros.</span>
</div>]]>
|
| 204
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">satisfatório, entre outros.</span>]]>
|
| 206
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 552px; left : 455px; width : 113px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">Outros estudos foram reali-</span>
</div>]]>
|
| 207
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">Outros estudos foram reali-</span>]]>
|
| 209
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 566px; left : 441px; width : 128px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">zados em farinhas obtidas de</span>
</div>]]>
|
| 210
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">zados em farinhas obtidas de</span>]]>
|
| 212
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 579px; left : 441px; width : 128px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">cereais com pouca ou nenhu-</span>
</div>]]>
|
| 213
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">cereais com pouca ou nenhu-</span>]]>
|
| 215
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 593px; left : 441px; width : 128px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">ma qualidade de panificação</span>
</div>]]>
|
| 216
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">ma qualidade de panificação</span>]]>
|
| 218
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 606px; left : 441px; width : 128px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">mas que poderiam apresentar</span>
</div>]]>
|
| 219
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">mas que poderiam apresentar</span>]]>
|
| 221
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 620px; left : 441px; width : 128px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">potencial de adição à farinha</span>
</div>]]>
|
| 222
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">potencial de adição à farinha</span>]]>
|
| 224
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 633px; left : 441px; width : 128px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">de trigo, mediante técnica de</span>
</div>]]>
|
| 225
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">de trigo, mediante técnica de</span>]]>
|
| 227
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 647px; left : 441px; width : 128px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">panificação apropriada, espe-</span>
</div>]]>
|
| 228
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">panificação apropriada, espe-</span>]]>
|
| 230
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 660px; left : 441px; width : 128px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">cífica para cada tipo de cereal.</span>
</div>]]>
|
| 231
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">cífica para cada tipo de cereal.</span>]]>
|
| 233
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 674px; left : 441px; width : 128px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">Foram feitas ainda avaliações</span>
</div>]]>
|
| 234
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">Foram feitas ainda avaliações</span>]]>
|
| 236
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 687px; left : 441px; width : 128px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">de cereais que pudessem for-</span>
</div>]]>
|
| 237
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">de cereais que pudessem for-</span>]]>
|
| 239
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 701px; left : 441px; width : 128px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">necer farinhas de valor pani-</span>
</div>]]>
|
| 240
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">necer farinhas de valor pani-</span>]]>
|
| 242
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 714px; left : 441px; width : 128px; height : 13px; z-index : 0;">
<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">ficável intermediário ao trigo</span>
</div>]]>
|
| 243
| <![CDATA[<span class="font12 fontPosition" style="opacity:1;">ficável intermediário ao trigo</span>]]>
|
| 245
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 137px; left : 44px; width : 218px; height : 32px; z-index : 0;">
<span class="font25 fontPosition" style="opacity:1;">Operações unitárias</span>
</div>]]>
|
| 246
| <![CDATA[<span class="font25 fontPosition" style="opacity:1;">Operações unitárias</span>]]>
|
| 248
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 645px; left : 91px; width : 171px; height : 11px; z-index : 0;">
<span class="font24 fontPosition" style="opacity:1;">Equipamentos e acessórios adquiridos com apoio</span>
</div>]]>
|
| 249
| <![CDATA[<span class="font24 fontPosition" style="opacity:1;">Equipamentos e acessórios adquiridos com apoio</span>]]>
|
| 251
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 655px; left : 91px; width : 176px; height : 11px; z-index : 0;">
<span class="font24 fontPosition" style="opacity:1;">da FAO viabilizaram a instalação do Laboratório de</span>
</div>]]>
|
| 252
| <![CDATA[<span class="font24 fontPosition" style="opacity:1;">da FAO viabilizaram a instalação do Laboratório de</span>]]>
|
| 254
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 665px; left : 91px; width : 179px; height : 11px; z-index : 0;">
<span class="font24 fontPosition" style="opacity:1;">Operações Unitárias, que passou a ser utilizado por</span>
</div>]]>
|
| 255
| <![CDATA[<span class="font24 fontPosition" style="opacity:1;">Operações Unitárias, que passou a ser utilizado por</span>]]>
|
| 257
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 675px; left : 91px; width : 187px; height : 11px; z-index : 0;">
<span class="font24 fontPosition" style="opacity:1;">um grande número de projetos envolvendo seleção de</span>
</div>]]>
|
| 258
| <![CDATA[<span class="font24 fontPosition" style="opacity:1;">um grande número de projetos envolvendo seleção de</span>]]>
|
| 260
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 685px; left : 91px; width : 195px; height : 11px; z-index : 0;">
<span class="font24 fontPosition" style="opacity:1;">matéria-prima e otimização de linhas de processamento</span>
</div>]]>
|
| 261
| <![CDATA[<span class="font24 fontPosition" style="opacity:1;">matéria-prima e otimização de linhas de processamento</span>]]>
|
| 263
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 695px; left : 91px; width : 182px; height : 11px; z-index : 0;">
<span class="font24 fontPosition" style="opacity:1;">industrial. Uma placa comemorativa foi colocada no</span>
</div>]]>
|
| 264
| <![CDATA[<span class="font24 fontPosition" style="opacity:1;">industrial. Uma placa comemorativa foi colocada no</span>]]>
|
| 266
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 705px; left : 91px; width : 180px; height : 11px; z-index : 0;">
<span class="font24 fontPosition" style="opacity:1;">local em reconhecimento à ajuda da FAO. À direita,</span>
</div>]]>
|
| 267
| <![CDATA[<span class="font24 fontPosition" style="opacity:1;">local em reconhecimento à ajuda da FAO. À direita,</span>]]>
|
| 269
| <![CDATA[<div class="div_items" style="top : 715px; left : 91px; width : 187px; height : 11px; z-index : 0;">
<span class="font24 fontPosition" style="opacity:1;">Gustavo Contesse, consultor da FAO, descerra a placa</span>
</div>]]>
|
| 270
| <![CDATA[<span class="font24 fontPosition" style="opacity:1;">Gustavo Contesse, consultor da FAO, descerra a placa</span>]]>
|
| 275
| <![CDATA[<div style="position: relative; top:0px; left:0px; overflow: hidden;">
<img src="./style/info.png" style="width: 14px; height:14px; cursor: pointer; position: relative; top: 4px; left:0px;" onclick="javascript:about.action();" alt="">
<div class="balloon" id="infoBalloon">
<div class="arrow"></div>
<a href="javascript:about.action();" class="closeButton" title="Close"></a>
<h2>Warning.</h2>
<p>You are currently viewing the SEO version of <b>!text</b>.<br>It has a number of design and functionality limitations.</p>
<br>
<p>We recommend viewing the <a href="../../../index.html">Flash version</a> or the <a href="index.html">basic HTML version</a> of this publication.</p>
</div>
</div>]]>
|
| 276
| <![CDATA[<img src="./style/info.png" style="width: 14px; height:14px; cursor: pointer; position: relative; top: 4px; left:0px;" onclick="javascript:about.action();" alt="">]]>
|
| 298
| <![CDATA[<div style="overflow: hidden;">
<span id="addNavigationLeft" class="addNavigationLeft">
<a href="page1.html" target="_self" title="1">1</a>...,<a href="page17.html" target="_self" title="17">17</a>,<a href="page18.html" target="_self" title="18">18</a>,<a href="page19.html" target="_self" title="19">19</a>,<a href="page20.html" target="_self" title="20">20</a>,<a href="page21.html" target="_self" title="21">21</a>,<a href="page22.html" target="_self" title="22">22</a>,<a href="page23.html" target="_self" title="23">23</a>,<a href="page24.html" target="_self" title="24">24</a>,<a href="page25.html" target="_self" title="25">25</a>,<a href="page26.html" target="_self" title="26">26</a>
</span>
<span id="addNavigationRight" class="addNavigationRight">
<a href="page28.html" target="_self" title="28">28</a>,<a href="page29.html" target="_self" title="29">29</a>,<a href="page30.html" target="_self" title="30">30</a>,<a href="page31.html" target="_self" title="31">31</a>,<a href="page32.html" target="_self" title="32">32</a>,<a href="page33.html" target="_self" title="33">33</a>,<a href="page34.html" target="_self" title="34">34</a>,<a href="page35.html" target="_self" title="35">35</a>,<a href="page36.html" target="_self" title="36">36</a>,<a href="page37.html" target="_self" title="37">37</a>,...<a href="page255.html" target="_self" title="255">255</a>
</span>
</div>]]>
|
| 276
| <![CDATA[<img src="./style/info.png" style="width: 14px; height:14px; cursor: pointer; position: relative; top: 4px; left:0px;" onclick="javascript:about.action();" alt="">]]>
|
| 8
| <![CDATA[<script type="text/javascript">
var _gaq = _gaq || [];
_gaq.push(['_setAccount', 'UA-46538742-1']);
_gaq.push(['_setAllowLinker', true]);
_gaq.push(['_trackPageview']);
(function() {
var ga = document.createElement('script'); ga.type = 'text/javascript'; ga.async = true;
ga.src = ('https:' == document.location.protocol ? 'https://ssl' : 'http://www') + '.google-analytics.com/ga.js';
var s = document.getElementsByTagName('script')[0]; s.parentNode.insertBefore(ga, s);
})();
</script>]]>
|
| 24
| <![CDATA[<script>
CURRENT_PAGE = "27";
</script>]]>
|
